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参考データ

快適厨房コンテスト2006 応募資料

フィールド製 洗浄機は予備洗いが不要

従来型洗浄機は予備洗いが必要で通常予備洗浄に時間の大半を取られがちである。
また、ラック使用の洗浄機の場合、写真のようにラックに１つずつ詰め込み作業をする必要がある。

フィールド製洗浄機では、予備洗い・ラック詰め込み作業は不要で、上記写真右のように食器を洗浄機入口側の食器をコンベアに置くだけで、大幅に手順を効率化し、予備洗いが不要なため、水道代のコストダウンにもなります。